日時　３/15（日）11:00〜13:30　満席
　　　３/22（日）11:00〜13:30　満席
場所　東雲教室

メニュー
　鶏肉とひじきのおもぶりごはん
　しじみと生わかめのお汁
　いちご大福＆みかん大福

※「もぶる」は愛媛の方言で、「混ぜる」という意味です。愛媛の郷土料理の具だくさんな混ぜご飯をおにぎりにします。
※しじみやあさりの貝類の観察と、お汁の飲み比べをします。愛媛の貝「ヒオウギ貝」や、お雛祭りに食べられる「ハマグリ」についても学びます。

日時　2/22（日）14:00〜16:30　※12名満席
会場　愛媛県生活文化センター

内容
ゲスト講師【いち万堂　店主　上田武夫さん】
～和菓子職人から学ぶ～
「あずき🫘のお話と和菓子作り」
春の花をイメージした3種の上生菓子

抹茶のお点前体験
茶葉の観察とお茶の飲み比べ
炊き込み鯛めし作り

※木の輪っぱに入れて持ち帰り

※もてなし茶・食後のドリンクと郷土菓子付き

日時　ご希望に応じて要相談
場所　松山市東雲町またはその近郊のレンタルキッチン
（予約後に場所の詳細をお伝えします）
受講料　２万円～/人　※内容や人数等により変動あり
定員　１組６名（ツアーなど大人数の場合はご相談ください）

日本の和食文化だけでなく、愛媛や松山の食文化を伝える体験型サービス。
英語その他複数言語の通訳対応あり。
エプロン・ハンドタオルは貸出あり。
ご希望に合わせてメニューを組み合わせます。
レシピ（母国語対応）もお渡しします。
ハラルや食物アレルギーにも対応できます。

【いろいろ選べるレッスンメニュー】

【日本の家庭料理】
①お寿司（ちらし寿司・巻き寿司・いなり寿司・にぎり寿司）
②おにぎり（三角・俵・手毬など）
③日本のカレーライス
④麺類（うどん・そうめん・ラーメン）
⑤粉もの（たこ焼き・お好み焼き）
⑥揚げ物（天ぷら・から揚げ）
⑦汁物（味噌汁・すまし汁）
⑧卵焼き

【愛媛の郷土料理】

「じゃこ天」「鯛めし」「たこ飯」「さつま」「鯛そうめん」「しょうゆもち」「お団子」「みかんパフェ」などの郷土料理レッスンもあります。

詳細はお問い合わせください。